Ροδόχρους νόσος και απώλεια βάρους

Μια στατιστική έρευνα έδειξε ότι 7 στους 10 θέλουν να μειώσουν το βάρος τους. Το να χάσει κανείς κιλά σίγουρα δεν είναι εύκολο. Οι περισσότεροι από εμάς καθόμαστε για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας και χρειαζόμαστε πολύ λιγότερες θερμίδες από ότι πιστεύουμε. Δεν έχουμε το χρόνο να ετοιμάσουμε πλούσιο πρωινό, ούτε να μαγειρέψουμε όπως θα θέλαμε για το μεσημέρι. Καταλήγουμε να τρώμε το πρωί κάτι γρήγορο πριν τη δουλειά ενώ το μεσημέρι ετοιμάζουμε κάτι όσο το δυνατόν πιο γρήγορα. Σύμφωνα με έρευνα καταναλώνουμε 9 κιλά μακαρόνια ανά άτομο το χρόνο, ενώ η χώρα μας είναι δεύτερη παγκοσμίως, μετά την Ιταλία, στην κατανάλωση ζυμαρικών. Σχεδόν καθημερινά τρώμε πριν ή μετά το μεσημεριανό γλυκό. Μιας και δεν παίρνουμε όσο πρωτεΐνη χρειαζόμαστε πεινάμε πάλι σύντομα και το βράδυ συνήθως παραγγέλνουμε πίτσα, γύρο, ή στην καλύτερη περίπτωση τρώμε ότι περίσσεψε από το μεσημέρι. Συνήθως το Σαββατοκύριακο θα μαγειρέψουμε κόκκινο κρέας ή μια φορά στο τόσο όσπρια ή λαδερά. Η έλλειψη αυτή προγράμματος και οι χαοτικές διατροφικές μας συνήθειες μας κάνουν να τρώμε όποτε πεινάμε (ή όποτε βαριόμαστε), ό,τι βρούμε στο ντουλάπι ή το ψυγείο. Δεν παίρνουμε τις απαραίτητες πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Χαρακτηριστικά υπολογίζεται ότι στην Ελλάδα περίπου το 30% των παιδιών έχουν σιδηροπενική αναιμία.

Η σύγχρονη διατροφή δυτικού τύπου στηρίζεται στο γρήγορο, επεξεργασμένο, συσκευασμένο φαγητό. Ευρωπαϊκή στατιστική μελέτη του 2014 έδειξε ότι ο μέσος χρόνος που αφιερώνουμε στο μαγείρεμα έχει μειωθεί στο μισό σε σύγκριση με το 1980. Όταν μαγειρεύουμε δεν αφιερώνουμε πάνω από μισή ώρα, ενώ το πιο συχνό γεύμα πανευρωπαϊκά είναι το σάντουιτς! Τα έτοιμα κατεψυγμένα προμαγειρεμένα γεύματα κερδίζουν συνεχώς έδαφος ενώ η κατανάλωση ψαριού πέφτει συνέχεια. Αυτός ο τύπος διατροφής εκτός από την ανεξέλεγκτη κατανάλωση θερμίδων που προκαλεί την παχυσαρκία, οδηγεί σε συνεχώς αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης, που με τη σειρά της οδηγεί σε ανάπτυξη μεταβολικού συνδρόμου, τη μάστιγα της εποχής μας (υπολογίζεται ότι πάσχουν 1 στους 4 Ευρωπαίους).

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομπρέλα που εμπεριέχει καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση, αυξημένη «κακή» χοληστερίνη, σακχαρώδη διαβήτη και παχυσαρκία. Το μεταβολικό σύνδρομο αποδεδειγμένα οδηγεί σε πολλά ακόμη προβλήματα υγείας, πολλά από αυτά έχουν και δερματολογικές εκδηλώσεις. Η ακμή για παράδειγμα έχει αποδειχθεί ότι επιδεινώνεται σε πολύ μεγάλο βαθμό από υπερινσουλιναιμική διατροφή, από διατροφή δηλαδή πλούσια σε υδατάνθρακες που οδηγεί σε συνεχώς ψηλά επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα. Ακόμα το μεταβολικό σύνδρομο μέσω ορισμένων διαβιβαστών όπως ο TNFα και η ιντερλευκίνη, πιστεύεται ότι προκαλεί γενικευμένη φλεγμονή στο σώμα μας, προκαλώντας ή επιδεινώνοντας χρόνιες νόσους μεταξύ αυτών και η ροδόχρους νόσος.

Αντίθετα έχει αποδειχθεί ότι η απώλεια κιλών και η μείωση του σωματικού μας λίπους αναστρέφει τη διαδικασία και μειώνει και πάλι τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτών των ασθενειών. Για τη βελτίωση αυτή της υγείας μας φαίνεται να ευθύνεται εκτός από την ισορροπημένη πλέον διατροφή που οδηγεί σε φυσιολογικά επίπεδα ινσουλίνης και ορμόνες που παράγονται όταν καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες από όσες χρειαζόμαστε. Η λεγόμενη λοιπόν υποθερμιδική δίαιτα μειώνει τους παράγοντες φλεγμονής που παίζουν σημαντικό ρόλο στην παθογένεια πολλών ασθενειών. Αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι μια τέτοια δίαιτα βοηθά πολύ στην ψωρίαση. Για τη ροδόχρου νόσο δεν υπάρχουν μέχρι στιγμής  ερευνητικά δεδομένα, πολλοί όμως ασθενείς αναφέρουν σε φόρουμ στο διαδίκτυο ότι όσο έχαναν κιλά βελτιωνόταν η εμφάνιση του προσώπου τους.

Η διαδικασία του να χάσουμε κιλά σίγουρα δεν είναι απλή. Αρχικά υπολογίζουμε το ιδανικό μας βάρος. Για τον υπολογισμό του ιδανικού βάρους χρησιμοποιείται ο δείκτης μάζας σώματος. Ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) υπολογίζεται από την εξής εξίσωση: ΔΜΣ=κιλά/(ύψος σε μέτρα)². Ο φυσιολογικός ΔΜΣ είναι από 18,5 μέχρι 25. Για την απλοποίηση του υπολογισμού του ιδανικού σας βάρους θα βρείτε πολλές σελίδες στο διαδίκτυο με αντίστοιχους υπολογιστές. Φυσικά ο ΔΜΣ είναι ένα αδρό μόνο εργαλείο. Άτομα με μεγάλη μυική μάζα όπως οι αθλητές είναι φυσικό να έχουν μεγαλύτερο ΔΜΣ και να ζυγίζουν περισσότερα κιλά, καθώς οι μύες είναι πιο βαρείς από το λίπος. Για ακριβή εκτίμηση του ιδανικού μας βάρους χρειάζεται να υπολογίζουμε το ποσοστό λίπους του σώματός μας που ξεφεύγει από τους στόχους αυτού του βιβλίου.

Σε κάθε περίπτωση εφόσον υπολογίσουμε το ιδανικό μας βάρος, ορίζουμε το χρόνο που θα χρειαστούμε για την απώλεια των περιττών κιλών. Μια υγιής δίαιτα οδηγεί σε μείωση μισού μέχρι ενός κιλού την εβδομάδα. Για να το πετύχουμε αυτό πρέπει να μειώσουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε καθημερινά κατά 500. 500 θερμίδες αντιστοιχούν περίπου σε 1 burger με μπέικον, 2 κομμάτια πίτσας, 1 μερίδα τηγανιτές πατάτες ή μια τυρόπιτα. Όταν στόχος είναι να χάσουμε 2-5 κιλά μπορεί απλές αλλαγές στην καθημερινή μας διατροφή και στροφή προς πιο υγιεινές επιλογές να αρκούν. Όταν ο στόχος ανεβαίνει στα 10 ή και παραπάνω κιλά, καλό είναι να συμβουλευτούμε διατροφολόγο, διαιτολόγο ή ενδοκρινολόγο καθώς η δημιουργία ενός εξατομικευμένου διαιτολογίου με θερμίδες τόσες ώστε να χάσουμε βάρος, που να εξασφαλίζει ότι θα πάρουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αποκλείει όμως τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν έξαρση της νόσου μας, δεν είναι εύκολη υπόθεση.

Ροδόχρους Νόσος: Ενδεικτικό διαιτολόγιο

Στην αρχή προσπαθήστε να κρατήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας όσο πιο απλό και εύκολο στην εφαρμογή γίνεται. Για πρωινό επιλέξτε κάτι απλό και γρήγορο ώστε όσο λίγο χρόνο και να έχετε πριν τη δουλειά να μη φύγετε πεινασμένοι. Πάρτε μαζί σας σνακ που θα σας κόψουν την πείνα και θα κρατήσουν τα επίπεδα ινσουλίνης σταθερά. Για μεσημεριανό προτιμήστε απλές συνταγές με λίγα συστατικά που είναι σίγουρα καλά ανεκτά.  Για βραδινό κάτι ελαφρύ και χορταστικό. Το σαββατοκύριακο πηγαίνετε για τα ψώνια της εβδομάδας και ετοιμάστε όσο το δυνατόν περισσότερα γεύματα μπορείτε για την υπόλοιπη εβδομάδα. Όταν σιγουρευτείτε ότι η διατροφή σας πλέον δεν επηρεάζει ή ακόμα καλύτερα βελτιώνει την εμφάνιση του προσώπου σας, μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας μυρωδικά, δοκιμάζοντας νέες συνταγές, να δοκιμάζετε διαφορετικά γαλακτοκομικά και φρούτα.

Ροδόχρους Νόσος: Τρώγοντας έξω

Το φαγητό έξω μπορεί να αποτελέσει πρόκληση για τον ασθενή με ροδόχρου νόσο. Χρειάζεται προσοχή και σωστές επιλογές ώστε να αποφύγουμε ανεπιθύμητο φούντωμα όταν είμαστε με κόσμο. Για να αποφύγετε το άγχος μιας πιθανής έξαρσης της νόσου και να απολαμβάνετε τις εξόδους με φίλους ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

1. Επιλέξτε εστιατόρια με κουζίνα φιλική στο δέρμα σας. Το ινδικό για παράδειγμα ή η βαριά μικρασιάτικη κουζίνα μπορεί εύκολα να προκαλέσει έξαρση της πάθησης λόγω των μπαχαρικών και των καυτερών.
2. Διαλέξτε πιάτα που έχετε ήδη δοκιμάσει και ξέρετε ότι ανέχεστε καλά. Αποφύγετε γνωστούς εκλυτικούς παράγοντες όπως τα καυτερά, ντομάτες, σπανάκι, μελιτζάνες, συκώτι κλπ.. Δοκιμάστε να ζητήσετε από τον σερβιτόρο να ετοιμάσει το αγαπημένο σας πιάτο χωρίς τα συστατικά που πιθανώς να σας ενοχλήσουν. Ιδανικά επιλέξτε κάποιο κρύο πιάτο όπως μια πλούσια σαλάτα ή ποικιλία κρύων ορεκτικών.
3. Επιλέξτε κρύα, μη αλκοολούχα ποτά, όπως νερό ή κρύο τσάι.
4. Επιλέξτε να καθίσετε μακριά από πηγές θερμότητας όπως συσσωρευτές, σόμπες και πηγές θερμού αέρα. Αποφύγετε να κάθεστε κόντρα στον ήλιο και προτιμήστε θέσεις με σκιά ή θέσεις που αερίζονται.
5. Δοκιμάστε τοπικά ζελέ τρυγικής βριμονιδίνης λίγες ώρες πριν την έξοδο, ώστε να αποφύγετε πιθανό ξέσπασμα της νόσου. Προφανώς πρέπει να το έχετε δοκιμάσει και προηγουμένως, ποτέ μη δοκιμάζετε κάποια θεραπεία (σε κρέμα ή άλλη μορφή) για πρώτη φορά πριν βγείτε!

Ροδόχρους Νόσος: Συμπληρώματα διατροφής

Πολλοί ασθενείς με ροδόχρου νόσο καταφεύγουν στα συμπληρώματα διατροφής. Μια ισορροπημένη διατροφή προσφέρει κανονικά όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, παρόλα αυτά η κλινική εμπειρία δείχνει ότι υψηλές ποσότητες ορισμένων ουσιών μπορεί να δράσουν προληπτικά ή ακόμα και θεραπευτικά στη ροδόχρου. Για άλλες ουσίες υπάρχουν ερευνητικά δεδομένα για άλλες τα στοιχεία είναι μόνο εμπειρικά, οπότε και απαιτείται προσοχή στη λήψη τους.

Βιταμίνες

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και της συνοχής του δέρματος. Η ωφέλιμη επίδρασή της στη ροδόχρου νόσο είναι καλά τεκμηριωμένη, εξάλλου η φαρμακευτική υπερβιταμίνωση Α  με τα αντίστοιχα σκευάσματα χρησιμοποιείται θεραπευτικά για την πάθηση. Προσοχή όμως καθώς μεγάλες ποσότητες μπορεί να έχουν σοβαρές παρενέργειες ειδικά για τις έγκυες. Ανώτατο ημερήσιο ασφαλές επίπεδο ως συμπλήρωμα είναι τα 2300μg (πολύ λιγότερο κατά την εγκυμοσύνη).

Βιταμίνη Β

Φαίνεται ότι έλλειψη της βιταμίνης Β μπορεί να σχετίζεται με εμφάνιση της ροδόχρου. Μια μελέτη έδειξε ότι η βιταμίνη Β μπορεί να αυξάνει την αντίσταση του δέρματος απέναντι στο παράσιτο Demodex follicularum που συμμετέχει στην παθογένεια της νόσου. Όπως είδαμε παραπάνω άλλοι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η βιταμίνη Β3, ή νιασίνη, μπορεί να συμμετέχει στη διαδικασία δημιουργίας του ερυθήματος της ροδόχρου νόσου. Φυσιολογικά επίπεδα νιασίνης φαίνεται ότι βοηθούν στην πρόληψη και την καταπολέμηση της φλεγμονής που πιθανώς να συμμετέχει στην εμφάνιση της ροδόχρου νόσου. Ψηλότερα του φυσιολογικού όμως επίπεδα αποδείχθηκε ότι προκαλούν ερύθημα.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι δρα αντιοξειδωτικά, μειώνει τις ελεύθερες ρίζες που πιθανώς συμμετέχουν στη φλεγμονή της ροδόχρου νόσου. Ακόμα φαίνεται ότι αυξάνει την ελαστικότητα των αγγείων και προστατεύει από την ηλιακή βλάβη.

Παγκρεατικά ένζυμα

Εδώ τα δεδομένα δεν είναι τόσο καλά επιστημονικά τεκμηριωμένα, πιστεύεται όμως ότι ως συμπλήρωμα τα ένζυμα που βοηθούν στην πέψη, μειώνουν τα συμπτώματα της ροδόχρου νόσου, πιθανώς επιδρώντας στην οξύτητα του στομάχου και επηρεάζοντας την αποίκησή του με μικρόβια.

Ωμέγα λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουνε άγνωστες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 φαίνεται ότι δρουν προστατευτικά μειώνοντας τους παράγοντες της φλεγμονής και βελτιώνοντας δερματοπάθειες όπως η ακμή, το έκζεμα και η ροδόχρους νόσος. Ακόμα φαίνεται ότι μειώνουν παράγοντες όπως ο IGF-1 που σχετίζεται με την υπερινσουλιναιμία και ρυθμίζουν τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων.

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος έχει γνωστή θετική δράση στο δέρμα και σε παθήσεις όπως η ακμή, ενώ προστατεύει από την φλεγμονή που προκαλεί η ηλιακή ακτινοβολία. Αν και ακόμα δεν υπάρχουν μακροχρόνια αποτελέσματα, γίνονται αρκετές έρευνες για την επίδρασή της στη ροδόχρου νόσο.

Άλλα

Άλλα συμπληρώματα που αναφέρονται σε φόρουμ με ελλειπή όμως επιστημονικά δεδομένα είναι το έλαιο νυχτολούλουδου, έλαιο μποράτσας, το λινέλαιο, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού, η κουρκουμίνη, η κερκετίνη, τα προβιοτικά και το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού.

Πηγή:

Κωνσταντίνος Σταματόπουλος, Ροδόχρους Νόσος, εκδόσεις iWrite

Το κείμενο αποτελεί τμήμα του δημοσιευμένου βιβλίου του δερματολόγου Κωνσταντίνου Σταματόπουλου “Ροδόχρους Νόσος” των εκδόσεων iWrite και τα πνευματικά του δικαιώματα προστατεύονται. Αντιγραφή και αναπαραγωγή του αποτελεί ποινικό αδίκημα και διώκεται νομικά.