Το ανθρώπινο πάγκρεας είναι ένα καταπληκτικό όργανο με δύο κύριες λειτουργίες: την παραγωγή συγκεκριμένων παγκρεατικών ορμονών (π.χ. ινσουλίνη και γλυκαγόνη), οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση πολλών πτυχών του μεταβολισμού μας και την παραγωγή των παγκρεατικών πεπτικών ενζύμων. Η ινσουλίνη, η σωματοστατίνη, η γαστρίνη και η γλυκαγόνη παίζουν σημαντικό ρόλο για τη διατήρηση της ισορροπίας της γλυκόζηςLeer Más